BioFlyTech: Un nuevo horizonte para empresas que generan residuos en el sector agroalimentario

BioFlyTech, empresa tipificada como mini ganadería y especializada en la producción intensiva de biomasa larvaria de diversos tipos de insectos, ofrece nuevas posibilidades a empresas del sector agroalimentario que generan residuos en su día a día. Y es que éste es un nuevo sector de producción en alza, en un planeta que requiere nuevos enfoques…

‘El AOVE es un producto TOP y es necesario que desde nuestro país lo pongamos en valor’. Entrevista a Daniel García Peinado, chef del AOVE

Daniel García Peinado (Málaga,1980) y pupilo, entre otros, de Martin Berasategui, ha revolucionado el sector de la restauración, gracias a su apuesta personal por la I+D+i sobre uno de los productos estrella de Andalucía: el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Y es que esta materia prima, de reconocido prestigio culinario nacional e internacional, centra…

“Para Marín Giménez, innovar es adelantarse en implantar nuevas tecnologías”. Entrevista a Antonio Sáez, Director Técnico de Marín Giménez

La empresa Marín Giménez, fundada en el año 1957, es una empresa especializada en la elaboración de frutas para uso industrial. El objetivo básico de esta compañía, sita en la localidad murciana de Moratalla, es lograr productos con un alto estándar de calidad y de seguridad en condiciones de competencia, estando presente actualmente en los sectores lácteos, bebidas,…

Helados Nordwik lanza al mercado sus nuevos polos ‘Palettas Biox`

La empresa granadina Penalva Alimentación, que comercializa helados bajo su marca Nordwik, vuelve a sorprender al mercado con su nuevo lanzamiento de Palettas Biox, producto elaborado a base de ingredientes 100% naturales, además de sin lactosa, gluten, grasas y bajos en azúcares. El año pasado, la compañía lanzó su primera gama de Palettas, cuyo ingrediente…

“Sigma Biotech ha mejorado la durabilidad y esponjosidad de nuestros productos sólo con ingredientes naturales”. Entrevista a Juan Rubio, gerente de Fábrica de Pan El Mimbre

Hablar de “El Mimbre” es hacerlo de una empresa tradicional que ha sabido crecer con un modelo basado en la innovación y la investigación. Para conocer esta compañía, entrevistamos a la persona que está al frente del negocio: Juan Rubio Valenzuela. Juan es un enamorado de su profesión; es frecuente encontrarle en las Ferias Internacionales…

Novedades presentadas en Intersicop 2017, Salón Internacional de Panadería, Confitería, Heladería y Café

El 21 de febrero finalizó la undécima edición de Intersicop, el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Confitería, Heladería y Café, que ya se consolida como el principal punto de encuentro entre proveedores, fabricantes, distribuidores, profesionales y otros colectivos. 174 expositores directos, 41 internacionales y 98 empresas representadas, dieron la oportunidad al visitante profesional de…