aditivos alimentarios

Aditivos alimentarios y categorización de alimentos

Los aditivos alimentarios entendidos como sustancias que se añaden a los alimentos con un propósito tecnológico -para mejorar su aspecto, textura, resistencia a los microorganismos, etc.- en distintas etapas de su fabricación, transporte o almacenamiento, se clasifican en 27 variedades distintas en función de sus propiedades. Todos los aditivos alimentarios que se usan en la…

La innovación abre nuevas fronteras para los mantecados

La innovación abre nuevas fronteras para los mantecados

El sector de los dulces navideños, concretamente el de los mantecados, a simple vista puede parecer tradicional pero varios empresarios del sector confirman su constante evolución y apertura de mercados gracias a la innovación. De acuerdo con Europa Press, 2016 será el año que acogerá la primera campaña con la inscripción de la indicación Geográfica…

Sigma Biotech se alza con el galardón en los premios AJE Andalucía 2015

El pasado Jueves 21 de Abril de 2015 la Asociación de Jóvenes Empresarios de Andalucía (AJE Andalucía), otorgó sus premios anuales correspondientes a las categorías de “Iniciativa Emprendedora”, y “Trayectoria Empresarial”, concediéndole los galardones a SIGMA BIOTECH y OSUNA SPORT respectivamente. Para más información: EL IDEAL EUROPAPRESS GRANADA HOY GRANADA EMPRENDE RADIO GRANADA SAN LUCAR…