Samuel Fernández, Delegado Zona Norte Sigma Biotech: ‘La I+D+i es la única palanca de cambio que realmente puede controlar una empresa’

Continuamos con nuestro capítulo de publicaciones en donde podremos conocer más a fondo el personal que conforma el equipo de Sigma Biotech, los cuales desarrollan día a día cada uno de los proyectos de I+D para nuestros clientes. En esta segunda edición, charlamos con nuestro compañero Samuel Fernández, Delegado de la Zona Norte de Sigma…

Bacterias que controlan nuestras emociones: Somos lo que comemos

Cada ser humano contamos con cerca de 100 billones de microorganismos viviendo en nuestro interior. También se cree que más del 90% de las bacterias comprendidas en esa microbiota están en el tracto intestinal.  Bacteroides y Prevotella son ejemplos de los microorganismos más abundantes en el intestino, además de la conocida E. coli. Hablamos de un…

‘Una empresa recién nacida como la nuestra, tiene como corazón el latido de la innovación’. Entrevista a Juan José López, Director General de Runakay Plus

La compañía Runakay, localizada en Murcia, es una empresa dedicada a la elaboración de snacks cremosos, revitalizantes, 100% naturales y sin azúcares añadidos. Los productos de esta startup murciana (con la cual Sigma Biotech colabora actualmente) cuentan con gran potencial de crecimiento en los próximos años en el mercado europeo, ya que sus pilares (calidad,…

Los 7 Hits en Alimentación para 2019

Conocer las novedades de la industria alimentaria (aunque sean de otros sectores) permite a las empresas identificar oportunidades de negocio. Enfocando así el lanzamiento de nuevos productos al mercado y creando así una ventaja competitiva. Todo ello de la mano de la innovación y la tecnología, en muchas ocasiones, irrecuperable para la competencia.  “Vemos que…

Sigma Biotech renueva sus instalaciones de Granada

Desde que abrimos las puertas de Sigma Biotech en marzo de 2013, se han producido numerosos cambios durante nuestra trayectoria, siendo la mejora de las instalaciones una de los más importantes producidos hasta la fecha. Como no podía ser de otra manera, uno de los pilares fundamentales de Sigma Biotech es la innovación. Por ello,…

Bea Caballero, Directora Proyectos I+D+i Sigma Biotech: ‘Las nuevas generaciones estamos acostumbradas a probar productos cada vez más innovadores’

(05/09/2018) Comienza aquí un capítulo de varias publicaciones en donde podremos conocer más a fondo el personal que conforma el equipo de Sigma Biotech, los cuales desarrollan día a día cada uno de los proyectos de I+D para nuestros clientes. Abrimos este capítulo especial con la actual Directora de Proyectos I+D+i y Nuevos Productos de…

Dos fechas, dos significados: Entrevista a Marta Hernández Técnico de I+D en Sigma Biotech

Fecha de consumo preferente, fecha de caducidad, productos seguros, productos susceptibles de y/o margen de seguridad son algunos de los conceptos que nuestra compañera Marta Hernández aclaró en su entrevista en Radio Televisión Canaria RTVC el pasado día 09 de Julio. Si aún no conoces la diferencia entre estos términos, no te pierdas la entrevista…

Algas marinas: Oro procedente del mar en forma de nutrientes inagotables

Las algas son organismos acuáticos bioactivos, que se encuentran de forma natural en océanos, ríos y lagos. Componen una matriz alimentaria muy abundante que, por su composición química, estructura y propiedades, se convierte en una fuente muy importante de nutrientes, aunque gran parte de su potencial aún está por descubrir. Mediante la fotosíntesis, estos organismos…