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Impulsando el futuro de la Industria Alimentaria

Como Centro de Innovación Alimentaria, damos apoyo en las diferentes áreas técnicas, económicas y legales necesarias en el día a día de la Industria Alimentaria.

Ofrecemos soporte en tareas que abarcan desde la búsqueda de proveedores de materias primas y maquiladores, así como en revisión de etiquetado y normativa a nivel mundial, hasta proyectos concretos de I+D+i, todo ello adaptado a las necesidades de tu empresa.

Desarrollando tu idea desde cero, diseñamos la formulación y el proceso de producción a medida, creando prototipos a nivel de laboratorio y gestionando el posterior escalado a nivel industrial, todo ello con una adecuada coordinación técnica de equipo.

Contarás con todo un equipo de expertos senior en I+D+i Alimentaria, que garantizarán la resolución de todas aquellas casuísticas que se presenten en el día a díalegislación, etiquetado, formulaciones, proveedores, materias primas e ingredientes, entre muchos otros asuntos. Es necesario que se solventen de la forma más ágil posible, con objeto de reducir el impacto negativo que pueda ocasionar en el día a día de tu empresa. Con este asesoramiento técnico-legal, bajo el formato de trabajo de bono de horas, se consigue una optimización en los tiempos laborales, además de agregar un alto valor en los departamentos técnicos, dinamizando los recursos y solventando necesidades diarias de diferente índole.

Generamos informes de vigilancia tecnológica y tendencias globales sobre nuevos lanzamientos, personalizados según tus criterios de búsqueda, utilizando la base de datos alimentaria líder a nivel mundial: Mintel GNPD.  Así, estarás a la vanguardia en cuanto a novedades de productos existentes en tu sector, no sólo en mercados locales sino en casi 100 países del mundo.

Ofrecemos formaciones alimentarias de alto nivel y practicidad, para que puedas estar a la vanguardia en diferentes temáticas  como interpretación de la legislación alimentaria y sus cambios, estudios de vida útil, protección legal y patentes o escalado industrial, ajustándonos en todo momento al nivel del equipo en formación.

Llevamos a cabo meticulosos estudios en tiempo real y en condiciones aceleradas para cuantificar la duración en la que tu producto mantiene su estabilidad en tres aspectos esenciales: físico-químico, microbiológico y organoléptico. Esto significa que evaluamos cómo los componentes de tu producto evolucionan con el tiempo. Estos estudios brindan información clave para determinar la vida útil de tu producto, su calidad y seguridad y tomar decisiones informadas sobre formulación, almacenamiento y comercialización, garantizando un producto de alta calidad y consistencia.

Dentro de  nuestro departamento técnico-legal, contamos con un equipo profesional cualificado encargado de elaborar informes periciales en los que se exponen indagaciones y conclusiones técnicas sobre una determinada problemática, y que sirven como pruebas fehacientes  en procesos judiciales. 

Estudiamos las diferentes características sensoriales de tu producto, garantizando la objetividad de los resultados y agregando valor en la presentación en los puntos de venta finales. Somos expertos en paneles de cata y test de consumidores que aportarán información real de la aceptabilidad de tu producto.

En un mundo en constante transformación, la calidad de las empresas se define cada vez más por sus políticas de sostenibilidad. Es importante contar con unos procedimientos adecuados  para facilitar su transición hacia prácticas más sostenibles, reduciendo el impacto climático y fortaleciendo la reputación de marca.

Por ello, a través de nuestro partner Omawa, hacemos de la sostenibilidad un núcleo clave en la estrategia empresarial, integrándola de manera efectiva y rentable en el día a día de la sociedad. 

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I+D+i Gestionados
RESEÑAS
¿Por qué confían en nosotros?
Rafael Delgado - Director de Exportación
Rafael Delgado - Director de ExportaciónBodegas Pérez Baquero
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De momento, hemos trabajado en tres proyectos de I+D con Sigma Biotech y el resultado ha sido muy satisfactorio. Seguiremos trabajando con ellos en el futuro porque son grandes profesionales.
César Penalva. Director Comercial y Desarrollo
César Penalva. Director Comercial y DesarrolloHelados Nordwik
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Nuestra empresa, en su afán por innovar, mejorar y especializar sus productos y seguir siendo competitiva en el mercado del helado, ha contado con la experiencia y saber hacer del equipo técnico de Sigma Biotech. Gracias a su colaboración hemos concluido satisfactoriamente varios proyectos de I+D+i financiados por el CDTI. Estamos encantados con su trabajo y muy animados a iniciar futuros proyectos con ellos.
Daniel Carrión. Director General
Daniel Carrión. Director GeneralTigernuts Traders
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Sigma Biotech siempre encuentra soluciones a los problemas técnicos que les planteamos. Trabajar con ellos es todo un placer. Nuestra colaboración dura ya más de seis años y estamos encantados.
Esteban Sinde - CEO
Esteban Sinde - CEOHifas da Terra
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Sigma Biotech es un socio clave para la innovación estratégica de calidad. Siempre es un placer colaborar con un gran equipo como el que conforman.
Emilio Esteban - Director General
Emilio Esteban - Director GeneralHarinas Emilio Esteban
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Empresa con experiencia en el ámbito I+D+i agroalimentario. Activa, dinámica y decidida a la búsqueda de nuevos proyectos, con sus profesionales cualificados en el sector de la alimentación.
Antonio Ramírez. Director General.
Antonio Ramírez. Director General.Frutos Secos Medina
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Sigma Biotech es un gran equipo de profesionales al servicio de la I+D+i Alimentaria. El trato y la disponibilidad para adaptarse a nuestras necesidades ha sido inmejorable. Son garantía de buen hacer y muy conocedores de la Industria Alimentaria.
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