La empresa Hijos de Salvador Rodríguez S.A., más conocida por la marca comercial Quesos el Pastor, es una compañía fundada en 1967 en la provincia de Zamora por los hermanos Lorenzo, Salvador y Domingo. En la actualidad, la dirección de la misma recae en manos de D. Marco Rodríguez, correspondiente a la segunda generación y…

Patatas Fersán nace tras varias generaciones de una familia de agricultores, cuyos hijos cuentan con más de 20 años de experiencia en la restauración. Con estos conocimientos en el sector agroalimentario, los hermanos Raúl y Gustavo Fernández, deciden en el año 2016 emprender este proyecto con su padre Antonio Fernández Gil, contando además con un…

Hablar de “El Mimbre” es hacerlo de una empresa tradicional que ha sabido crecer con un modelo basado en la innovación y la investigación. Para conocer esta compañía, entrevistamos a la persona que está al frente del negocio: Juan Rubio Valenzuela. Juan es un enamorado de su profesión; es frecuente encontrarle en las Ferias Internacionales…

 Cévique es una de las empresas de cerveza artesana con mayor potencial en España. Fundada en Elche (Alicante) a finales de 2015, comercializan sus productos a nivel nacional e intentan lanzarlos al mercado internacional. Su nombre, procede de una de las primeras colonias griegas en la zona de Alicante, Hélike, donde cuenta la leyenda que…

Tostaderos Sol de Alba S.A., empresa 100% familiar que en la actualidad exporta a más de 25 países de los cinco continentes y ejemplo a seguir gracias a sus prácticas de producción sostenible, de crecimiento ordenado y, lo más sorprendente, de resistencia a la deslocalización.  Aunque su fundación tuvo lugar en 1978 cuando se constituyó…

Verdú Cantó Saffron Spain (VCSS) es una empresa familiar de cuarta generación, líder en la selección, envasado y comercialización de azafrán, especias y condimentos y que cuenta con más de 125 años de tradición. Presente en 44 países de los cinco continentes, sus orígenes se remontan a 1890. Hoy, entrevistamos a Patrick de la Cueva,…

La historia de Monte Nevado se remonta a finales del siglo XIX y se proyecta durante ya casi 120 años a través de 4 generaciones de Maestros Jamoneros. Desde sus antiguos secaderos de Bernuy, en la Sierra de Guadarrama, se ha convertido en un referente en el sector dentro y fuera de España. Tres centros…

Pepe Isla, 27 años, natural de Santa Fe (Granada) pertenece a una familia de pasteleros con más de 120 años de historia cuyo nombre comercial (Casa Isla) es más que conocido en Andalucía y desde hace años en muchas partes de España, gracias al, entre otros, postre típico por antonomasia de estos establecimientos, cuyo fundador elaboró…

Pepe Orts, 52 años, natural de Elche (Alicante) es el prestigioso mixólogo conocido por investigar con diferentes botánicos para coctelería. Si alguien sabe darle un toque ideal y diferente a las copas es él. Licenciado en Derecho, hace unos años descubrió -casi por casualidad- su gran pasión: la mixología. Actualmente es Brand Ambassador de la…